knäck...
Knäckerikokartid!
Ja i dag har jag kokat knäck, enkelt men otroligt gott.
3 dl grädde
3 dl socker
3 dl sirap
Hackad skållad mandel
Kokas i lagom lång tid
(tills knäcken stannar i droppform i vattenglaset)
Jag gjorde som vanligt
men då jag hällde upp knäcken i formarna kokade den ännu
så knäcken innehöll luftbublor vilka inte la sig...
så nu undrar jag vad det var som gjorde detta fenomen?
Jag har ingen aning!
Men perfekt kokta blev de...
